Кальвадос Morin La Blanche 0.7 л

Описание

Производство:

Кальвадос Morin La Blanche изготавливается из тщательно отобранных яблок лучших традиционных сидровых сортов, выращенных в Нормандии. Полученный сидр подвергается классической двойной перегонке в традиционных медных кубах шарантского типа. Это позволяет бережно сконцентрировать чистые фруктовые сахара и сохранить аутентичный, утонченный сортовой профиль свежего сырья.

Выдержка:

Спирты сразу после завершения дистилляции отправляются на отдых в нейтральные стеклянные или стальные емкости, полностью минуя контакт с дубовыми бочками, чтобы сохранить первозданную прозрачность, свежесть и защитить напиток от появления танинных древесных тонов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально чистый, прозрачный, с легким блеском и водянистым кантом по краям бокала.

Аромат:

Яркий, сочный и невероятно свежий, раскрывающийся тонами спелых зеленых яблок с кожицей, спелой груши сорта Конференц, деликатными нюансами цитрусовой цедры и изящными акцентами весеннего яблоневого цвета.

Вкус:

Сухой, плотный, гармоничный и округлый, наполненный интенсивным яблочно-фруктовым характером, сочной ягодной кислинкой, легкими нюансами пряной корицы и полным отсутствием тяжелых древесных тонов.

Послевкусие:

Стойкое, продолжительное, чистое и бодрящее, оставляющее деликатные согревающие фруктовые полутона и приятное эхо свежесрезанного яблока.

Это интересно

Семейная компания Calvados Morin была основана в 1889 году в долине Риль. Сменивший основателя Пьер Морен перевел торговое дело в Брионн, а затем окончательно закрепил производство в Иври-ла-Батай. Главной философией бренда является искусное создание ремесленнических ассамбляжей из лучших сердечных спиртов. Белая категория Ла Бланш — это относительно молодой, но очень престижный нормандский стиль, призванный показать чистую душу дистиллята без маскировки дубом, выступая в роли идеальной демонстрации мастерства дистилляции.

Гастрономия

Кальвадос Morin La Blanche рекомендуется подавать в качестве классического аперитива, превосходного освежающего дижестива, а также с добавлением кубика льда или в составе изысканных авторских коктейлей. Также отлично гармонирует с нормандскими сырами, яблочными десертами и сорбетами.

Температура подачи:

20-22 °С.