Вино Moric Hidden Treasures Balaton Riesling Furmint 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для этого вина собирают с двух холмов на северо-западном берегу венгерского озера Балатон, в историческом регионе Паннония. Виноградники расположены на старых, 30-летних лозах. Почвы имеют вулканическое происхождение, с преобладанием базальтовых пород и известняковых отложений древнего Паннонского моря, что придает вину выраженную минеральность и сложность.

Винификация:

Виноград собирается вручную в соответствии с философией ручного труда на всех этапах. Процесс ферментации является спонтанным (на диких дрожжах) и проходит при контролируемой температуре около 20°C, что позволяет максимально раскрыть характер терруара и сорта.

Выдержка:

После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Такая выдержка придает ему дополнительную структурную сложность и гармонизирует вкус, не перегружая при этом его свежий и минеральный профиль.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с серебристым отливом.

Аромат:

Свежий и чистый, раскрывается тонами лимона, зеленых яблок и влажных камней (минеральности).

Вкус:

Вкус изящный и освежающий, с чарующими нотами цветущей липы, белых цветов и зеленых яблок. Обладает чистой, живой кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Это интересно

Вино производится под брендом «Хидден Трежерс» (Hidden Treasures), который является проектом знаменитого венгерского винодела Роланда Велиха (также создателя Moric). Винодельня Villa Tolna, основанная в 2004 году, следует принципу минимального вмешательства и ручного труда для создания вин с индивидуальным характером. Вино получило высокие оценки ведущих критиков: 93 балла от Falstaff и 92 балла от Vinous Galloni.