Игристое вино Monzio Compagnoni Franciacorta Extra Brut 2021 1.5 л

Описание

Терруар:

Monzio Compagnoni Franciacorta Extra Brut — итальянское игристое вино категории Franciacorta DOCG, созданное из сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных на лучших виноградниках региона Франчакорта в Ломбардии. Разнообразие почв и микроклиматов, а также средний возраст лоз 15–20 лет позволяют получать виноград с высокой концентрацией вкуса, выразительной кислотностью и сложным ароматическим профилем.

Винификация:

Вино производится по классическому методу с вторичным брожением в бутылке. Тщательно подобранный купаж Шардоне и Пино Нуар раскрывает лучшие качества каждого сорта, а строгие требования аппелласьона Franciacorta DOCG обеспечивают неизменно высокий уровень качества и выразительный характер миллезимного вина.

Выдержка:

После вторичного брожения шампанский метод предусматривает длительную выдержку на дрожжевом осадке в бутылке, благодаря которой вино приобретает сложную структуру, тонкий перляж, элегантную кремовую текстуру и богатую палитру вкуса.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый с легким зеленоватым оттенком, тонким перляжем и стойкой пеной.

Аромат:

Чистый аромат с оттенками белых фруктов и свежей зеленой скорлупы грецкого ореха.

Вкус:

Сухой, насыщенный вкус с плотной структурой, яркой кислотностью, легкими фруктовыми оттенками, деликатными ванильными нюансами и продолжительным свежим послевкусием.

Это интересно

Monzio Compagnoni Franciacorta Extra Brut создается на винодельне, расположенной в старинном фермерском доме XV века в самом сердце Франчакорты. При разработке вин особое внимание уделяется точному выражению терруара и потенциала сортов Шардоне и Пино Нуар. Стиль хозяйства формируется благодаря сочетанию традиционного метода производства, современных технологий и сотрудничества с известным итальянским энологом Донато Ланати.