Вино Montgras Ninquen Moutain Vineyard 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Montgras Ninquen Moutain Vineyard производится из винограда, выращенного на двух виноградниках, расположенных в Чили в Центральной Долине.

Выдержка:

Осуществляется в бочках из французского дуба и длится 24 месяца.

Винификация:

Во время сбора урожая разные сорта собирают отдельно. Как правило, Сира — во вторую неделю апреля, а Каберне Совиньон — в третью. После тщательного отбора ягоды подвергаются четырехдневной холодной мацерации и последующему спиртовому брожению.

Далее сусло ферментируется при контролируемой температуре и подвергается мацерации уже при высоких температурах. Вино бутилируют, не подвергая предварительно фильтрации или осветлению.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Чистый, яркий, свежий, привлекает оттенками спелых красных ягод, к которым примешиваются нюансы вишневого джема, черной смородины.

Вкус:

Изысканный и сбалансированный, обладает мягкой и округлой текстурой, в которую вплетены нюансы черной смородины, спелой вишни и лесных ягод. Приятная кислинка сопровождает стойкое послевкусие с нотами пряностей, дубовой древесины и кофе.