Вино Mongeard-Mugneret En Orveaux Vosne-Romanee Premier Cru 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Mongeard-Mugneret En Orveaux Vosne-Romanee Premier Cru — многогранное, прекрасно сбалансированное красное сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и шелковистым, свежим вкусом.

Терруар:

Ягоды выращиваются на одном из трех виноградников класса Премье Крю в коммуне Флажей-Эшезо региона Кот де Нюи — "Les Orveaux". Виноградник, обращенный на северо-восток, расположен на известняковых почвах с вкраплениями аллювия. Возраст виноградных лоз колеблется от 25 до 52 лет.

Выдержка:

В течение 18-22 месяца в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный урожай подвергается тщательной сортировке и дестеблированию (полному или частичному в зависимости от качества урожая).

Далее следует легкая холодная мацерация на протяжении 4-5 дней для извлечения красящих и дубильных веществ. Последующая ферментация при контролируемой температуре около 30 °С протекает в стальных чанах в течение 12-15 дней.

В процессе винификации допускается минимальное добавление диоксида серы. Выдерживается вино в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Небольшой осадок, который может образоваться со временем, никоим образом не повлияет на качество вина, а лишь подтвердит натуральное происхождение напитка. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2026-2045 гг.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый.

Аромат:

Стильный, хорошо сбалансированный, с нотами дыма, ванили и поджаренного дуба.

Вкус:

Полный, изысканный, с нотами черной вишни, ежевики, фиалки и железа, подкрепленными изящными танинами и живой кислотностью.

Послевкусие:

Длительное, стойкое.

Это интересно

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием.

Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней.

Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок.

Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку.

В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров.

Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.