Вино Microbio Wines Ruf y Ann 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Microbio Wines Ruf y Ann — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Руфете.

Терруар:

Ягоды выращиваются на биодинамических виноградниках в муниципалитете Ниева провинции Сеговия. Виноградные лозы были здесь высажены больше ста лет назад.

Выдержка:

В течение 9 месяцев в дубовых барриках.

Винификация:

После ручного сбора урожая ягоды подвергаются спонтанной ферментации с природными дрожжами. Выдерживается вино в дубовых барриках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Щедрый, выразительный, с фруктово-пряными оттенками и тонкими бальзамическими нюансами.

Вкус:

Округлый, полный, с концентрированным фруктовым ядром, приятными танинами.

Послевкусие:

Долгое, интригующее.

Это интересно

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков.

Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами.

Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино.

За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики.

Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.