Вино Michele Chiarlo Cipressi Nizza 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Michele Chiarlo Cipressi Nizza производится из винограда сорта Барбера, произрастающего на винограднике "La Court", занимающем 6 гектаров. Виноградник характеризуется разными типами почв (песчано-известковые, глинисто-мергелевые). Он разбит на высоте 230-280 метров над уровнем моря.

Выдержка:

12 месяцев в больших дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мацерации в контакте с кожицей при контролируемой температуре 27-30 °С в течение 10-12 дней с погружением шапки и яблочно-молочному брожению.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиновый.

Аромат:

Изысканный, очень чистый и яркий, изобилует нотами спелых красных фруктов, тонами вишни и малины в тандеме с нюансами специй и табака.

Вкус:

Сложный, превосходно структурированный, впечатляет своей свежестью, мягкостью и округлостью, раскрывается фруктовыми тонами и нюансами бальзамико. Послевкусие продолжительное, приятное и пикантное.