Вино Michel Redde Les Bois de Saint-Andelain Blanc Fume de Pouilly 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления вина выращивается в коммуне Сент-Анделен, самой высокой точке аппелласьона, на почве из красного кремния. Минимальный возраст лоз составляет 40 лет.

Выдержка:

В дубовых бочках на тонком осадке занимает 10-12 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 10-12 кг. На винодельне плоды отбираются, тщательно сортируются и деликатно прессуются. Ферментация сусла при температуре 18-20 °С проходит в больших дубовых бочках-фудрах и бочках деми-мюидах объемом в 600 литров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенного цвета с золотистыми бликами.

Аромат:

С нотами лимона, грейпфрута, белой смородины, луговых трав и цветов.

Вкус:

Свежий, живой, с фруктовыми и минеральными оттенками, яркой кислотностью и тонкими кремниевыми нюансами в долгом, изысканном послевкусии.

Это интересно

Французский винодел Мишель Редд, родившийся в 1930 году, выбрал ремесло винодела не случайно, он просто пошел по стопам своих предков, которые продолжали дело, являвшееся ранее привилегией монахов (отсюда произошло и название виноградников "La Moynerie"). В начале 1950-х годов, благодаря упорству и трудолюбию, Мишель вместе со своей женой Симоной смог расширить семейное поместье, увеличив площадь виноградников. В 1977 году их сын Тьерри Редд присоединился к своим родителям, добавив в технологии новые идеи и мысли, а спустя 20 лет, в 1997 году взявший управление поместьем полностью в свои руки. Сегодня площадь поместья составляет почти 40 гектаров, расположенных в самом центре региона Пюйи-сюр-Луар. Виноградник "Ля Муанери" лежит на пологих склонах, возвышающихся над рекой Луарой. Местные известково-глинистые почвы дают богатые, гармоничные и элегантные вина с пикантными тонами от присутствия в почве кремния, а также округлостью и устойчивостью вкуса, создаваемыми известняковыми почвами. В зависимости от винтажа, вина этого поместья способны развиваться как минимум 4-6 лет.