Вино Meteora Kagor 0.75 л

Описание

Винификация:

Виноград для производства Meteora Kagor собирается немного позже, чем для других красных вин. Как правило, это происходит в середине октября, или как только виноград дойдет до полной физиологической зрелости и начнет подвяливаться на лозе (заизюмливаться).

После гребнеотделения виноград помещается в стальные танки с контрольной системой нагревания. Ферментация проходит при достаточно высокой температуре с целью получения еще больше экстрактивных, красящих и дубильных веществ. При необходимости, в момент ферментации добавляется концентрированное виноградное сусло для достижения необходимого уровня сахара.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Плотный, темно-рубиновый.

Аромат:

Сухофрукты, такие как финики и чернослив.

Вкус:

Насыщенное, плотное сладкое вино с ярко выраженными тонами чернослива, вишневой косточки, граната, финика и инжира, с полным бархатистым вкусом и долгим приятным послевкусием с нотами ванили и сладких специй.

Это интересно

Каждый год все вина и виноградники хозяйства Лиаку - производителя Meteora Kagor, освящаются батюшками монастырей Метеоры. Также приезжают монахи со Святой горы Афон. Они живут несколько дней в хозяйстве, читают молитвы и освящают вина.