Вино Maverick Steiner Shiraz Eden Valley 2011 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Maverick Steiner Shiraz Eden Valley изготавливается из винограда сорта Шираз, выращенного при помощи биодинамических методов на уникальных виноградниках в терруаре долины Иден. Этим виноградникам уже более 100 лет. Здесь поддерживается низкая урожайность, благодаря которой создаются элегантные, сложные вина.

В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг.

Винификация:

Весь урожай собирается вручную. Применяются традиционные методы, такие как периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий красный.

Аромат:

Пикантный, сотканный из оттенков трав, белого перца, мяты и красных фруктов.

Вкус:

Приятный, не очень насыщенный, но изящный, с тонкой структурой и долгим послевкусием с нотами красных фруктов.

Это интересно

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. Компания Маверик производит вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно.

Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.