Вино Mas Theo P'tit Ga 2019 0.75 л

Описание

Производство:

Mas Theo P'tit Ga — сочное, свежее вино с яркими нотами красных фруктов и пряностей, сухими танинами и приятной, освежающей кислотностью. "P'tit Gab" было прозвищем прадеда Лорана Клапье — Габриэля Теоласа.

Терруар:

Виноград выращивается на высоте 180 метров в коммунах Сен-Реститю и Русса на органических виноградниках, сертифицированных Ecocert.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в стальных чанах.

Винификация:

Урожай собирается механически в момент созревания каждого сорта. После отделения от гребней плоды проходят 15-дневную ферментацию при температуре до 24 °C, дважды в день сусло перекачивается.

Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется, сера добавляется в минимальном количестве. Потенциал хранения Mas Theo P'tit Ga — 4-5 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный.

Аромат:

Гармоничный, щедрый, с нотами вишни, ежевики, смородины, пряностей, подлеска и черного перца.

Вкус:

Округлый, богатый, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром.

Послевкусие:

Долгое, с приятными танинами.

Это интересно

Хозяйство Mas Th?o было основано потомственным виноделом Лораном Клапье, одним из ярких представителей современного виноделия Долины Роны, который работает с местными сортами винограда и дает возможность взглянуть на них, как на интеллектуальный инструмент выражения местного терруара. Лоран Клапье сразу же пошел по пути биодинамики и органики, а при изготовлении вин следовал правилу "не навреди".

Первоначально площадь виноградников Лорана Клапье составляла 32 гектара, но в 2008 году к ним присоединилось еще 20 гектаров виноградников. Все — полностью органические, а начиная с 2010 года они были переведены на биодинамику и в подтверждение этому через год был получен сертификат Demeter.

С 2012 года погреба винодельни были перебазированы в подвалы уникального собора, выкопанные прямо в меловой скале Сен-Реститю. Эти естественные погреба имеют идеальные условия влажности и температуры для хранения вин. Место полностью отвечает всем принципам биодинамики, которым следует Лоран Клапье. Соборные погреба, как колыбели скалы, защищают и сопровождают вина во время их развития.