Вино Marques de Murrieta Capellania 2011 0.75 л

Сорта винограда:
100% Виура

Терруар:
Почвы: Хорошо дренированная почва, богатая минералами, и удивительное количество больших камней.

Винификация и выдержка вина:
Виноград осторожно отделяют от гребня, затем аккуратно давят на вертикальном деревянном прессе в виде корзины. Процесс мацерации занимает от 3 до 5 часов и позволяет выделить максимально возможный ароматический потенциал из винограда. Ферментация проходит в большой дубовой бочке в течение 15-20 дней, без мезги. Выдержка: 19-20 месяцев в новых бочках из французского дуба объемом 225 литров.

Оценки и рейтинги:
James Suckling – 95 баллов;
Guía Peñín – 93 балла;
Robert Parker – 92 балла.

Цвет:
Соломенный.

Аромат:
Вино обладает оригинальным, насыщенным ароматом личи и полевых цветов.

Вкус:
Полнотелое и яркое, с нотками ананаса, дыни и спелых яблок.

Гастрономические рекомендации:
Прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, рисом, пастой и мясом птицы. Температура подачи: 9-10ºC.