Вино Marchesi de Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2020 0.75 л

Маркези де' Фрескобальди Россо ди Монтальчино Кампо ай Сасси (Marchesi de Frescobaldi Rosso di Montalcino DOC Campo ai Sassi) - Красное сухое.

Виноградники
Кастель Джокондо расположен на территории коммуны Монтальчино на высоте 250-450 м над уровнем моря. Виноградник, с которого производится Campo ai Sassi, занимает площадь 90 га из 152 га принадлежащих Фрескобальди и зарегистрированных для производства Brunello di Montalcino DOCG. Экспозиция: юг, юго-запад. Почвы: галестро с включениями глины, известняка с высоким содержанием кальция. Плотность посадки: 3000 - 5500 лоз/га. Система возделывания: кордон. Средний возраст лоз 27 лет (небольшое количество было высажено в 1990 году).

Гастрономия
Прекрасно сочетается с паппарделле с соусом из зайчатины, кабаном, с выдержанными, но не слишком ароматными сырами.

Дегустационные характеристики
Вино насыщенного рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком и прекрасным блеском. В его богатом, интенсивном аромате тона черных ягод, спелой вишни и нотки чернослива дополнены тонкими минеральными оттенками, нюансами кофейных зерен, какао бобов и табачного листа. Отлично сбалансированное во вкусе, с ощутимыми, но бархатными танинами, прекрасно интегрированными в структуру вина, и продолжительным ягодным послевкусием.

Способ выдержки
В бочках из славонского и французского дуба объемом 80 и 100 гл в течение 12 месяцев и 4 месяца в бутылке.

Это интересно
Замок Кастель Джокондо расположен в 40 км от Тирренского моря. Он был построен в 1100 году для защиты дороги из Таламоне в Сиену. Семья Фрескобальди приобрела его вместе с обширными виноградниками в 1989 году. Кастель Джокондо - одно из первых владений, где производилось Брунелло, и самое крупное хозяйство в Брунелло ди Монтальчино. В его собственности находится около 152 га из 2000 га виноградников зарегистрированных для Brunello di Montalcino DOCG.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация