Игристое вино Marani Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Marani Brut производится из винограда сортов Мцване, Киси, Ркацители. Виноградники расположены в знаменитой Алазанской долине, в древнейшем винодельческом регионе Кахетия на востоке Грузии. Участки находятся на высоте от 250 до 650 метров над уровнем моря на правом берегу реки Алазани. Почвы аллювиальные и делювиальные, богатые известняком и мергелем, с высоким содержанием глины и кремния, что гарантирует лозам идеальный баланс питательных веществ и наделяет виноград хорошей естественной кислотностью.

Винификация:

Бережный сбор урожая по достижении плодами оптимальной технологической зрелости. На винодельне виноград проходит тщательный отбор, полное удаление гребней и исключительно мягкое прессование в современных пневматических прессах. После обязательного холодного отстаивания чистое сусло подвергается первичной алкогольной ферментации в резервуарах из высококачественной нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 15–18 °С. Вторичное брожение и естественное насыщение углекислым газом осуществляются по классическому методу Шарма-Мартинотти в герметичных стальных автоклавах.

Выдержка:

На тонком дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев непосредственно в автоклавах под давлением, после чего игристое вино бережно стабилизируется, фильтруется и разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотой с элегантным соломенным блеском и устойчивой, красивой игрой мелких пузырьков.

Аромат:

Свежий, изящный и чистый, раскрывающийся тонкими тонами спелого персика, сочного лимона и хрустящего зеленого яблока, которые гармонично дополняются нюансами белых луговых цветов и легкими хлебными штрихами.

Вкус:

Сухой, хрустящий и великолепно сбалансированный, демонстрирующий нежную кремовую текстуру, живую сортовую кислотность, яркие цитрусовые ноты, оттенки ананаса, абрикоса и деликатные дрожжевые нюансы.

Послевкусие:

Длительное, чистое и освежающее, оставляющее сухой финиш с приятной цитрусовой кислинкой и едва уловимыми минерально-каменистыми тонами.

Это интересно

Производителем этого благородного игристого вина является АО Телавский винный погреб (Telavi Wine Cellar), основанный в 1915 году на окраине города Телави в Кахетии. На протяжении более чем столетия предприятие умело сочетает вековые традиции грузинского виноделия с передовыми европейскими технологиями. Торговая марка Marani — это флагманский бренд компании, чье название переводится с грузинского как винный погреб. Уникальность данного брюта заключается в использовании редких автохтонных сортов Киси и Мцване, которые в ассамбляже с классическим Ркацители позволяют продемонстрировать самобытный кахетинский стиль в формате европейского игристого вина.