Вино Maison Sichel Chateau Argadens Blanc 2014 0.75 л

Описание

Производство:

Во время предварительного брожения виноград и сусло защищены от окисления в среде инертного газа. После фильтрации сусло ферментируется в новых дубовых бочках. По окончании спиртового брожения молодые вина выдерживаются на осадке, с перемешиванием два или три раза в неделю, в течение 3-4-х недель. После удаления тяжелого осадка вина проводят еще от 2-х до 3-х месяцев на тонком осадке, с еженедельным перемешиванием, пока не достигнут требуемого богатства и сложности. Затем вино купажируется и проходит процесс холодной стабилизации и фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с зеленоватым оттенком.

Вкус:

Энергичные ноты лайма, мякоти маракуйи и тонкие минеральные нюансы выделяются на фоне мягкой, гладкой текстуры, усиливая проявления нервной кислотности. Пикантные ноты крыжовника и сочного грейпфрута наполняют острое послевкусие.

Аромат:

Яркие оттенки цедры лайма, лимона и маракуйи переплетаются с базовыми нотами минералов, свежих трав, лемонграсса и крыжовника.

Гастрономия

Maison Sichel Chateau Argadans Blanc 2014 прекрасно сочетается с морепродуктами, дважды запеченным суфле из сыра Шевре, салатами.

Интересные факты

Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго, Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Алланом Сишелем и тремя другими семьями.