Вино Maison Nicolas Morin Coteaux Bourguignons Gamay Le Clou Malain Monopole 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Maison Nicolas Morin Coteaux Bourguignons Gamay Le Clou Malain Monopole производится из винограда сорта Гаме, который выращивается на монопольном винограднике "Ле Клу" в Малэне. Лозы здесь были васажены в 1960-1980 годах на известняково-мергелевых почвах с небольшими включениями глины.

Винификация:

Собранный и тщательно отобранный вручную виноград подвергается спонтанной ферментации. Вино выдерживается в течение шести месяцев в барриках и три месяца в бетонных емкостях, после чего разливается в бутылки без фильтрации и осветления.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий пурпурно-красный с фиолетовыми рефлексами.

Аромат:

Букет манит интенсивными фруктовыми оттенками с нотами вишни, малины и ежевики.

Вкус:

Насыщенный, сбалансированный, фруктовый и свежий, с минимальным содержанием танинов и приятной кислотностью. Послевкусие долгое и сочное.

Это интересно

Николя Морин — винодел Бургундии, оставивший карьеру изготовителя бочек в Шампани, чтобы основать свой небольшой бизнес в Нюи-Сен-Жорж. В настоящее время Николя Морин закупает виноград у фермеров, занимающихся органическим производством в Кот-д'Ор. Весь процесс создания вин проходит под чутким контролем Николя, в результате чего вина Maison Nicolas Morin приобретают уникальный характер. Начиная с первого миллезима в 2014 году, Николя быстро завоевал признание в Бургундии, войдя в число уважаемых виноделов и став частью новой волны бургундских производителей, переосмысливающих классические каноны региона.