Вино Luis Pato Rebel Tinto 2016 0.75 л

Описание

Производство:

На этом винограднике первый сбор винограда проводится для игристых вин между серединой и концом августа, чтобы получить более высокий уровень кислотности в ягодах. Второй сбор для тихих вин проходит 2 недели спустя. Муст, полученный путем мягкого прессования переливают в открытые емкости и оставляют на холоде. Позже начинается процесс ферментации в новых дубовых бочках Алье, который длится 9 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый темно-красный.

Вкус:

Изысканный, сложный, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой и нотами спелых ягод в удивительно долгом послевкусии.

Аромат:

Тона черной смородины и клубники гармонично переплетаются с нюансами зеленого перца, мяты, меда, кедра и ореха.

Интересные факты:

Luis Pato является самым известным производителем в регионе Байрада. Он имеет репутацию модернизатора, который вернул к жизни вина из сорта Бага. Они мощные и грубые в молодости, но мягкие и дружелюбные в зрелом возрасте. Семья Пату — потомственные виноделы. В 1980 году Луиш сменил своего отца в семейном бизнесе. С самого начала своей деятельности он стал проводить эксперименты как на виноградниках, так и на винодельне. Его инновационные вина быстро привлекли внимание критиков, а со временем он и сам стал членом дегустационной комиссии Международного конкурса вина, проводимого ежегодно в Лондоне. У Луиша Пату есть 3 дочери, и одна из них, Филипа, также стала известным виноделом. Она делит производство вместе с отцом, но выпускает вина под собственным брендом.

Гастрономия:

Beira Luis Pato Pato Rebel 2016 отлично сочетается с мясными рулетами, пирогами, запеканками и бараниной, приготовленной на гриле.