Вино Lucien Le Moine Meursault Blagny Premier Cru 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lucien Le Moine Meursault Blagny Premier Cru производится из винограда сорта Шардоне. Виноградник класса Премье Крю Бланьи расположен на самом верху холма, на границе между коммунами Мерсо и Пюлиньи-Монраше, в субрегионе Кот-де-Бон. Благодаря большой высоте над уровнем моря и открытой юго-восточной экспозиции лозы получают достаточное количество солнца, сохраняя прохладу в ночные часы. Почвы здесь очень тонкие, каменистые и скудные, состоящие преимущественно из белого юрского известняка и мергеля, что заставляет корни лоз проникать глубоко в трещины породы и наделяет вино мощной кремниевой минеральностью, стальной свежестью и строгим аристократичным характером.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную при достижении ягодами идеального баланса сахаристости и кислотности. Сортировка плодов проводится с максимальной бережливостью, после чего целые грозди подвергаются мягкому деликатному прессованию под действием естественной гравитации. Полученное сусло переливается в старые дубовых чаны, где проходит традиционную ферментации на природных дрожжах без искусственного контроля температур, а процесс яблочно-молочного брожения протекает спонтанно уже в бочках весной следующего за сбором года.

Выдержка:

Выдержка в течение 12 месяцев в дубовых бочках из леса Жюпий (Луара) на 100%-м дрожжевом осадке с регулярным баттонажем 3-4 раза в месяц. Розлив происходит после полнолуния (при благоприятном атмосферном давлении), самотеком. Вино не подвергается оклейке и фильтрации, используется минимальное добавление SO2.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с благородным блеском и утонченными зеленоватыми отблесками по краю диска.

Аромат:

Чистый, глубокий и бодрящий, раскрывающийся яркими тонами белого персика, цедры зеленого лимона, хрустящего зеленого яблока и белых весенних цветов, которые гармонично дополняются оттенками свежего сливочного масла, лесного ореха, ванили и выразительным акцентом мокрого кремня.

Вкус:

Элегантный, плотный и прекрасно концентрированный, демонстрирующий великолепное сочетание округлой шелковистой текстуры и звенящей, пронзительной цитрусовой кислотности, с богатыми нюансами желтых косточковых фруктов, минералов и поджаренных тостов.

Послевкусие:

Исключительно стойкое, свежее и вибрирующее, оставляющее долгое солоновато-минеральное ощущение с деликатными ореховыми полутонами.

Это интересно

Негоциантский дом Люсьен Ле Муан был основан в 1999 году семейной парой — Муниром Саумой и Ротем Бракен. Мунир, уроженец Ливана, пришел к созданию вина после длительного пребывания в траппистском монастыре на Ближнем Востоке, где работал на монастырских виноградниках и изучал старинные ремесленные методы виноделия. Получив профильное образование в Монпелье и поработав в Калифорнии и Бургундии, он вместе с супругой решил создать премиальный проект, концепция которого кардинально отличается от классических производителей. Они работают исключительно вдвоем, без привлечения наемных рабочих, и ежегодно закупают виноград или готовое сусло только с лучших участков класса Премье Крю и Гран Крю в Кот-д’Оре. Объемы производства строго ограничены: с каждого выбранного виноградника дом производит не более одной-двух бочек, что делает каждую бутылку редким и востребованным объектом для коллекционеров.