Вино Louis Bovard Bovard Rouge Dezaley Grand Cru 2017 0.7 л

Описание

Терруар:

Производитель использует виноград сортов Сира и Мерло, которые созревают на террасных виноградниках с уклоном от 30% до 50% (от 17° до 27°) на глинисто-известковых почвах с большим содержанием гравия. Плотность посадки составляет 8000 лоз на гектар.

Выдержка:

В дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Низкотемпературная предферментационная мацерация длится 5 дней. Ферментация проводится в течение 15-20 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-гранатовый.

Аромат:

Раскрывается гармоничным переплетением концентрированных вишневых оттенков, нюансов лакрицы, кофейных зерен и поджаренных тостов.

Вкус:

Богатый, округлый, элегантный с плотной, слегка маслянистой текстурой, освежающей кислотностью, хорошо интегрированными танинами.

Послевкусие:

Удивительно долгое, стойкое с намеками черной смородины, кофе и цветов фиалки.