Вино Los Haroldos Bonarda Estate 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Красное сухое вино произведено из винограда сорта Бонарда, выращенного в разных зонах долины Мендоса. Почвы на виноградниках мелкие, аллювиального типа. Часть винограда собирается в регионе Валле де Уко, часть — в Медрано. Соотношение частей в композиции вина меняется от винтажа к винтажу.

Выдержка:

в бочках (50% американского дуба и 50% французского дуба) в течение 6 месяцев.

Винификация:

Мацерация перед ферментацией в течение 72 часов при 5 °C. Ферментация при температуре 24-28 °C. Все вино подверглось малолактической ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с пурпурными искорками.

Аромат:

Ноты компота из красных фруктов, черных фруктов и шоколада.

Вкус:

Фруктовая атака, подчеркивающая аромат красных фруктов и среднюю насыщенность.

Гастрономия

Он хорошо сочетается с мясом и овощами, приготовленными на гриле, а также с пастой. Идеально сочетается с равиоли из оленины в натуральном соке.