Вино Lorenzon I Feudi di Romans Friuli Isonzo Pinot Nero 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Плодородные почвы вдоль реки Исонцо. Благодаря ее изменчивому течению и частым разливам, слои почвы постоянно смещаются и перемешиваются. Земли отличаются большим содержанием щебня и окрашены в красный цвет, говорящий о высоком уровне минерализации.

Выдержка:

В славонских дубовы бочках 8 месяцев.

Винификация:

Виноград собирают вручную в начале сентября. Отжатое сусло сливают для ферментации в резервуары из нержавеющей стали, перекачивая его три раза в день.

Температура брожения не контролируется, но поддерживается на уровне около 28°С, который обеспечивает наилучшую экстракцию цвета и танинов. Через 13 дней сусло фильтруют и оставляют на месяц в тех же стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Спелых темных ягод, пряностей, подлеска и влажной земли.

Вкус:

Мягкий, округлый, хорошо сбалансированный, с доминирующими оттенками лесных ягод, деликатными, немного терпковатыми танинами и едва уловимой горчинкой в освежающем послевкусии.