Вино Loimer Gluegglich 0.75 л

Описание

Терруар:

Loimer Gluegglich производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Нижней Австрии.

Выдержка:

От 8 до 10 месяцев на тонком осадке, сроки зависели от года урожая.

Винификация:

В купаж входят сорта Цирфандлер, Ротгипфлер, Рислинг, Шардоне, Траминер и Мускателлер, собранные в 2017 (21%), 2018 (48%) и 2019 (31%) годах. Урожай для Loimer Gluegglich был собран вручную в ящики по 20 кг. Часть винограда была очищена от стеблей, часть винифицировалась целыми гроздьями. Самопроизвольное брожение протекало в дубовых бочках частично в контакте с кожицей винограда.

После выдержки вина разных лет были смешаны в пропорциях, обеспечивающих идеальный баланс, и готовая смесь была разлита по бутылкам 12 апреля 2020 года без фильтрации и оклейки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Мутный соломенно-желтый.

Аромат:

Очень тонкий, в котором угадываются нотки яблочных клецок с корицей, травяного чая, легкие оттенки прополиса и семян горчицы.

Вкус:

Питкий, достаточно плотный, свежий, бодрящий, с горьковатыми нотками яблочной кожуры и апельсина, пикантной кислотностью, солоноватыми минеральными штрихами и слегка терпким, сухим послевкусием.