Ликер Лигаре Биттер 0.5 л

Описание

Производство:

Изготовление ликера Ligare Bitter базируется на методе мацерации — раздельного настаивания натуральных растительных компонентов на высококачественном этиловом спирте класса Люкс. В основу рецептуры легли традиционные итальянские технологии создания классических амаро, адаптированные под использование отечественного сырья. В секретную композицию входят исключительно природные ингредиенты, среди которых полынь, эвкалипт, еловые шишки, солодка, сочные лесные ягоды, цедра горьких и сладких апельсинов, мята, чабрец и душица. После завершения экстракции все ароматные настои купажируются с добавлением чистейшей исправленной воды и сахарного сиропа до достижения идеального баланса горечи и сладости.

Выдержка:

Данная категория десертных травяных ликеров не предусматривает обязательного созревания в дубовых бочках. После купажирования напиток отправляется на непродолжительный технологический отдых в нейтральные резервуары из нержавеющей стали, где все вкусоароматические компоненты окончательно соединяются в единую гармоничную структуру перед розливом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный гранатово-красный с вишневыми отблесками и кристальной прозрачностью.

Аромат:

Выразительный, сложный и травянисто-пряный, раскрывающийся яркими тонами эвкалипта, ментола, апельсиновой цедры и спелых лесных ягод, окутанных деликатными хвойными нюансами.

Вкус:

Сбалансированный, умеренно сладкий и мягкий, демонстрирующий благородную горчинку полыни, которая гармонично переплетается с пикантными тонами еловых шишек, вяжущими ягодными мотивами и цитрусовой свежестью.

Послевкусие:

Продолжительное, согревающее и слегка терпкое, оставляющее приятные штрихи душистых лекарственных трав, специй, сухофруктов и легкую прохладу эвкалипта.

Это интересно

Производителем выступает российская компания LADOGA (Группа Ладога), основанная в 1995 году в Санкт-Петербурге. Первоначально предприятие развивалось как дистрибьютор, но уже в 1997 году открыло собственное высокотехнологичное ликероводочное производство, став одним из лидеров алкогольного рынка России. Линейка Ligare была запущена в 2018 году в рамках программы импортозамещения европейских биттеров и аперитивов. Само название бренда образовано от латинского слова ligare, что переводится как связывать или соединять, символизируя идеальную вкусовую связь множества сибирских трав и южных цитрусов в одной бутылке.

Гастрономия

Ликер Ligare Bitter служит великолепным аперитивом для возбуждения аппетита и отличным дижестивом, улучшающим пищеварение. Его можно подавать в чистом виде, сочетать со льдом и тоником, а также использовать в качестве обязательного базового компонента для популярных коктейлей, таких как Негрони, Бульвадье или различных вариаций Сауэров.

Температура подачи:

10-12 °С.