Вино Lenotti Le Crosare Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 1.5 л в коробке

Описание

Терруар:

Вино Lenotti Le Crosare Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore создается из винограда сортов Рондинелла, Корвина и Молинара, который традиционно выращивают в области региона Вальполичелла.

Выдержка:

В бочках из дуба на протяжении года.

Винификация:

Сбор урожая, как правило, проводят в октябре. Сразу после этого отборные ягоды подвергают прессованию и ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 24-25 °C. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали 3 месяца.

В феврале-марте следующего года его подвергают повторной ферментации по системе "рипассо". Мезгу, оставшуюся после производства вин Амароне, смешивают с молодым вином и подвергают ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиновый с гранатовыми бликами.

Аромат:

Интенсивный, с нотами сочной вишни, спелой сливы, специй, ириса и пряностей.

Вкус:

Богатый, элегантный, сбалансированный, гладкий, с оттенками изюма, сушеной вишни, черной смородины и длительным послевкусием.