Вино Le Macioche Brunello di Montalcino 2017 0.75 л

Описание

Производство:

Вино Le Macioche Brunello di Montalcino является примером истинного выражения уникальной и прекрасной тосканской земли.

В этом особая роль отводится умелому управлению виноградником, где поддерживается низкая урожайность, а собранные ягоды отличаются стабильно высоким качеством. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2030 год.

Терруар:

Виноградники компании Le Macioche расположены на максимальной для этой местности высоте над уровнем моря — около 400 метров — и обращены на юго-запад.

Выдержка:

В течение 36 месяцев в больших дубовых бочках объемом в 30 гл.

Винификация:

После сбора урожая в небольшие коробки виноград на винодельне сортируется и ферментируется в конических деревянных чанах.

Брожение проходит исключительно на природных дрожжах, при контролируемой температуре, с периодической перекачкой сусла. Этот процесс продолжается до 30 дней, после чего проводится яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красно-рубиновый.

Аромат:

Насыщенный, с нотами подлеска, кожи, зрелых черных фруктов и оттенками камфоры.

Вкус:

Полный, концентрированный, с гладкой текстурой, тонами сочной вишни Морелло, красного апельсина и лакрицы.

Послевкусие:

Длительное, с упругими, обволакивающими танинами.

Это интересно

Недалеко от древнего аббатства Сант'Антимо, являющегося культурным памятником романской архитектуры, расположилась винодельня "Le Macioche". Принадлежащая ей территория в 6 га включает 3 га виноградников и 1 га оливковых рощ.

Первыми владельцами в 1985 году стали М. Zecca и А. Mazzocchi. Они заложили те основы, на которых с 2014 года стремятся построить дальнейшую деятельность компании новые хозяева "Le Macioche", которыми стали 3 молодых друга-предпринимателя (2 инженера и экономист), объединенные общей страстью к изготовлению вина.