Вино Le Dragon de Quintus 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены на известняковом холме, который находится на юго-западном краю плато Сент-Эмильон. К северу участка известняк сменяется разнообразной смесью глинистых, песчаных и гравийных пород.

Выдержка вина:

После ассамбляжа вино Le Dragon de Quintus 2016 отправляют на выдержку в бочки (35% новые).

Винификация:

Ручной сбор винограда и тщательная сортировка в несколько этапов: первый - виноград помещают на сортировочный вибростол, второй - 6 человек убирают незрелые или поврежденные грозди, третий - после гребнеотделения.

Только из неповрежденного винограда делают вино. Алкогольная и малолактическая ферментации проходят в дубовых бочках и в чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино Le Dragon de Quintus 2016 имеет алый оттенок.

Аромат:

Свежий, с оттенками вишни, малины и черных ягод.

Вкус:

Насыщенный, с гладкими танинами, элегантно интегрированными в тело вина. Ноты красных и черных ягод со сладкими пряностями. Послевкусие продолжительное и сочное

Это интересно

Галло-римляне, создатели виноградников Сент-Эмильона, имели традицию называть своего 5-го ребенка Quintus (лат. - пятый). Поэтому Domaine Clarence Dillon решил отдать дань уважения своим славным предшественникам и назвали свое пятое поместье - Chateau Quintus.