Вино Le Dome 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Le Dome 2016 изготовлено из винограда сорта Каберне Фран и дополняющего его Мерло. Виноград высочайшего качества был собран с небольшого виноградника площадью всего 1,7 га, расположенного в аппелласьоне Сент-Эмилион. Первые виноградные лозы на песчаной почве с высоким содержанием железа были высажены в 1950-х годах.

Выдержка:

В новых бочках из французского дуба.

Винификация:

Ручной сбор. Ферментацию проводят в терморегулируемых деревянных чанах. После вино переносят частично в стальные емкости и частично в бочки, где происходит малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с фиолетовыми отливами.

Аромат:

Преобладают тона ежевичного тарта, спелой сливы, черной малины и шоколада с перцем.

Вкус:

Насыщенный с большим количеством танинов и прекрасным балансом.

Послевкусие:

Очень долгое с нотами ягод и свежей минеральности.

Это интересно

Первый винтаж Ле Дом вышел в 1996 и оказался уникальным для Бордо из-за невероятно высокого содержания каберне фран в ассамбляже (до 80%). Очень скоро вина крошечного хозяйства с правого берега Бордо, заняли нишу дорогих и труднодоступных вин, обладающих уникальным характером, с высочайшими оценками международных винных критиков.