Креман Lamothe Ducas Cremant de Bordeaux 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lamothe Ducas Cremant de Bordeaux производится из винограда сортов Семильон, Совиньон Блан, Мерло. Виноградники расположены в аппелласьоне Антр-де-Мер, в Бордо, на живописных холмах между реками Гаронна и Дордонь. Климат мягкий океанический, с теплым летом и умеренными зимами, что позволяет ягодам сохранять высокую природную кислотность и свежесть. Почвы преимущественно глинисто-известняковые.

Винификация:

Сбор урожая проводится бережно с акцентом на сохранение свежести ягод. Первичное брожение сусла из белых и красного сортов винограда протекает в емкостях при контролируемой температуре. Производство осуществляется по традиционному методу креманов (methode traditionnelle) с проведением вторичной ферментации непосредственно в бутылках.

Выдержка:

На дрожжевом осадке в бутылках на протяжении 12 месяцев в прохладных погребах для формирования сложной структуры и гармоничного перляжа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сияющий бледно-золотистый с легкими янтарными отблесками и тонкой, стойкой игрой мелких пузырьков.

Аромат:

Элегантный и многослойный, раскрывающийся сочными нотками спелого персика, легкими оттенками белых цветов и освежающими цитрусовыми акцентами.

Вкус:

Гармоничный, воздушный и динамичный, в котором превосходно сбалансированы энергичная свежесть, мягкая обволакивающая текстура и деликатные фруктово-цитрусовые тона.

Послевкусие:

Легкое, сухое и игривое, с утонченными нюансами персика и приятной цитрусовой кислинкой.

Это интересно

Бренд Lamothe Ducas неразрывно связан со старинной винодельней Chateau Lamothe de Haux, расположенной в самом сердце исторического региона Антр-де-Мер. Местность вокруг винодельни пропитана историей: река Дордонь веками служила главным транспортным путем для перевозки винограда, а местный известняк использовался для строительства замков и памятников по всей Аквитании. Старинные подземные известняковые карьеры, уходящие на сотни метров под землю, еще в начале XX века обрели новую жизнь — благодаря стабильной прохладе их стали успешно использовать для созревания премиальных игристых вин Бордо.