Вино Lammidia Bianchetto 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино изготавливается из винограда сорта Треббьяно, выращенного органическими методами на виноградниках хозяйства Lammidia в регионе Абруццо (Италия). Виноградные лозы культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием Адриатического моря и Апеннинских гор. Почвы богаты минералами, известняком и глиной.

Винификация:

После ручного сбора урожая виноград очищается от стеблей, измельчается и подвергается мацерации на кожице в течение 12 часов. Затем полученный муст мягко отжимается, сусло ферментируется с натуральными дрожжами без контроля температуры в резервуарах из нержавеющей стали или бетонных емкостях.

Выдержка:

Выдерживается в тех же емкостях (нержавеющая сталь или бетон), после чего разливается в бутылки без добавления серы, фильтрации и оклейки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Туманный золотисто-желтый.

Аромат:

Заманчивый, свежий аромат, раскрывающийся оттенками тропических фруктов (ананаса, манго, маракуйи), фруктов с белой мякотью, грейпфрута и тимьяна.

Вкус:

Яркий, живой, обладающий превосходной свежестью и питкостью, с пикантными цитрусовыми, абрикосовыми и дрожжевыми нотками, бодрящей кислотностью и освежающим послевкусием.

Это интересно

Винодельня Lammidia расположена в деревне Вилла Чельера. Основателями хозяйства являются друзья с детства Давид Джентиле и Марко Джулиани. Девиз винодельни: "100% uva e basta" ("100% виноград и баста"). Вина производятся только с натуральными дрожжами, без добавления диоксида серы, оклейки и фильтрации.

Название хозяйства "Ламмидия" происходит от слова "La 'mmidia", что на диалекте Абруццо обозначает "сглаз". История названия связана с магическим ритуалом бабушки Давида, которая помогла начать первую ферментацию, когда та никак не хотела начинаться. С тех пор этот ритуал повторяют каждый год.

Вино "Bianchetto" навевает мысли о теплом лете и приглашает насладиться им на берегу моря.