Вино Labastide Blanc Doux Gaillac Grande Reserve 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Labastide lanc Doux Gaillac Grande Reserve производится из винограда сортов Лен де л'Эль и Мозак. Виноградники расположены в самом сердце старейшего аппелласьона Гайак на юго-западе Франции, раскинувшись по живописным холмам и террасам вдоль реки Тарн. Местность испытывает уникальное двойное климатическое влияние — влажного океанического воздуха и теплого средиземноморского дыхания, что дополняется сухим местным ветром Отан. Разнообразные почвы представлены преимущественно богатыми питательными веществами argilo-calcaires (глинисто-известняковыми пластами), а также песчано-аллювиальными отложениями, обеспечивающими оптимальный дренаж корней.

Винификация:

Тщательный сбор урожая осуществляется исключительно после достижения ягодами максимальной степени зрелости и естественной концентрации сахаров на лозе. На винодельне плоды бережно прессуются, после чего сусло проходит очистку. Процесс алкогольной ферментации проводится под строгим температурным контролем в чанах из нержавеющей стали, причем низкие температуры брожения позволяют полностью извлечь и сохранить богатый природный сортовой букет.

Выдержка:

Процесс созревания проходит в нейтральных резервуарах в течение нескольких месяцев, что позволяет молодому напитку стабилизироваться, развить гармоничную структуру и сохранить первозданную свежесть без влияния дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотисто-желтый.

Аромат:

Слаженный, интенсивный и очень фруктовый букет, в котором гармонично переплетаются выразительные оттенки засахаренного яблока, спелой груши, айвы, меда и сухофруктов, дополненные тонкими, едва уловимыми нюансами карамели, имбирного пряника и ароматной корицы.

Вкус:

Богатый, плотный и прекрасно сбалансированный, отличающийся изящным равновесием природной сладости и освежающей кислотности, с глубокими тонами экзотических и печеных плодов.

Послевкусие:

Приятное, продолжительное и мягкое, оставляющее нежные медовые и фруктовые полутона.

Это интересно

Maison Labastide, основанная в 1949 году, является старейшей и крупнейшей кооперативной винодельней в департаменте Тарн. Объединяя около 90 преданных своему делу виноградарей, компания управляет почти 950 гектарами земель. Это единственный производитель в регионе, который работает со всеми четырьмя ключевыми типами почв аппелласьона Гайак, что позволяет ему выпускать аутентичные линейки вин во всех разрешенных стилях — от сухих и сладких до традиционных игристых. На винодельне также создан уникальный интерактивный туристический маршрут Паркур де Легенд, детально погружающий гостей в тысячелетнюю историю местного виноделия.