Арманьяк Laballe 1966 Bas Armagnac 0.7 л в коробке

Описание

Виноградники:

Располагаются на уникальных песчаных почвах с высоким содержанием оксида железа (так называемые рыжие пески — sables fauves) в коммуне Парлебоск. Аппелласьон Ба-Арманьяк (Bas Armagnac AOC) считается самой престижной зоной региона Гасконь, обеспечивающей винограду сортов Уни Блан и Бако Блан оптимальные условия для созревания и формирования утонченной кислотности.

Производство:

Основано на получении белого сухого вина с последующей дистилляцией. Перегонка вина осуществляется традиционным непрерывным методом с использованием специального гасконского медного аламбика, работающего на дровах, что позволяет максимально бережно извлечь и сохранить богатый сортовой аромат и эфирные масла сырья.

Выдержка:

Проходила более полувека в бочках из местного гасконского дуба. Древесина для бочек изготавливается на старейшем региональном бондарном заводе, что гарантирует медленное и глубокое насыщение спиртов танинами, оксидацию и формирование сложной структуры миллезима 1966 года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий янтарный, благородный, с теплыми медно-коричневыми переливами и отблесками старого золота.

Аромат:

Сложный, многослойный и согревающий, раскрывающийся сочными оттенками спелой кураги, айвы, чернослива и красных яблок, которые гармонично дополняются тонами цветущей липы, виноградной косточки, грецкого ореха, смолистого дуба и туи на изящном фоне из сладкой ванили и темного шоколада.

Вкус:

Многогранный, изысканный и завораживающий, раскрывающийся тонами цитрусовых, ванили, темного шоколада, пряной выпечки и меда, которые плавно сменяются деликатными нотами кофе и легкими древесными акцентами.

Послевкусие:

Продолжительное, согревающее и объемное, оставляющее приятный шлейф из нот сухофруктов, пряностей и горького шоколада.

Это интересно

Поместье Chateau de Laballe ведет свою историю с 1820 года, когда Жан-Доминик Лоде приобрел замок и прилегающие земли в самом сердце Ба-Арманьяка. Винтаж 1966 года представляет собой уникальный исторический памятник виноделия Гаскони: спирты для него были получены в год исключительного по качеству урожая и бережно созревали под контролем нескольких поколений семьи Лоде, сохранив аутентичный стиль XIX века.

Гастрономия

Арманьяк Laballe 1966 Bas Armagnac рекомендуется подавать в качестве классического изысканного дижестива в чистом виде. Напиток составит безупречную пару для чашки качественного эспрессо, премиальной сигары, десертов на основе орехов или горького шоколада, а также традиционных французских закусок, таких как фуа-гра и выдержанные сыры.

Температура подачи:

18-20 °С.