Вино La Tunella Ribolla Gialla 2017 1.5 л

Производство:

Сбор урожая начинается в первую неделю сентября. После транспортировки урожая на винодельню одну часть ягод дестеблируют, измельчают и прессуют. Вторую половину урожая подвергают мацерации при температуре 4 °С на протяжении 36 часов. Полученное сусло декантируют при низких температурах, после чего начинается процесс ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый. С возрастом желтые тона становятся более насыщенными.

Вкус:

Яркий и сбалансированный, освежающей кислотностью, нотами яблока, нюансами весенних цветов, тертого ыйбиря и дрожжей. Послевкусие продолжительное, свежее и минеральное.

Аромат:

Ароматический букет вина изобилует тонами спелого желтого яблока, гармонично сочетающимися с оттенками ромашки, трав и теплой хлебной корочки.

Гастрономия:

Вино составит превосходную пару разнообразный закускам, нарезке из пармской ветчины, блюдам с рыбой или белый мясом. Идеально в качестве аперитива.

Это интересно

Виноградники La Tunella сосредоточились во Фриули Колли Ориентали и заныйают 70 гектаров земель. 70% их территории заныйают белые сорта винограда, а оставшиеся 30% красные. Средняя плотность посадки 4,5-5 тысяч лоз на гектар. Урожайность колеблется в диапазоне 7,5-9 тонн винограда с гектара.