Вино La Sorga Noir Metal 2015 0.75 л

Описание

Производство:

La Sorga Noir Metal — роскошное натуральное красное вино, которое изготавливается из винограда сорта Каберне Фран.

Терруар:

Ягоды выращиваются органическими методами на участках со сланцевыми почвами в апелласьоне Фожер на юге Франции.

Выдержка:

В старых бочках в течение 12 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Виноград подвергается мацерации в течение 45 дней и спонтанной ферментации с натуральными дрожжами в стальных резервуарах. Вино рекомендуется декантировать перед употреблением и подавать во вместительных бокалах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Роскошный, гармоничный, с оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска и древесины.

Вкус:

Полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками.

Послевкусие:

Стойкое, с ощутимыми танинами.

Это интересно

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции.

Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами.

Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.