Вино La Scolca Gavi DOCG Villa Scolca 2016 0.75 л

Ла Сколька Гави Вилла Сколька (La Scolca Gavi DOCG Villa Scolca) - Белое сухое.
Сорт винограда: Кортезе 100%

Виноградники
Расположены в самом сердце коммуны Роверето на освещенных солнцем холмах, неофициально провозглашенных Гран Крю Гави. Почвы здесь вулканические, богатые железом и известняком. Экспозиция: южная. Возраст лоз: 15-20 лет.

Гастрономия
Идеально сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, овощными композициями, сырами. Превосходно в качестве аперитива.

Дегустационные характеристики
Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми оттенками и бриллиантовым блеском. В богатом аромате переплетаются цветочные тона, нотки белых фруктов, дополненные минеральными нюансами. Прекрасно сбалансированное, легкое, с приятной кислотностью и деликатной горчинкой в послевкусии.

Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных емкостях.

Это интересно
Пьемонт - традиционная зона красных вин, однако, семья Сольдати сделала ставку на белые вина и добилась потрясающих результатов. Обыгрывая фамилию Солдати, их часто называют «солдаты Гави», хотя они давно уже произведены в "генералы" за создание самых изысканных и роскошных белых вин Италии. Название "La Scolca" происходит от слова sfurca («берегись»), а место, на котором позже возникло хозяйство, значилось на всех картах Института Военной Географии как сторожевой форпост, о чем сегодня свидетельствует сохранившаяся с тех пор башня.
Температура подачи: 10 - 12°C
Потенциал хранения: 2-5 лет.
Стилистика: белое - свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется

Рейтинги и награды:
SWN:87/100