Вино La Scolca Gavi dei Gavi 2017 3 л

Ла Сколька Гави дей Гави 2017 (La Scolca Gavi dei Gavi 2017) - белое сухое.

Виноградники
Расположены в самом сердце коммуны Роверето на освещенных солнцем холмах, неофициально провозглашенных Гран Крю Гави. Почвы здесь вулканические, богатые железом и известняком. Возраст лоз около 60 лет, что естественным образом способствует низкой урожайности. Экспозиция: южная.

Гастрономия
Подавать к различным блюдам из морской и речной рыбы, омарам, белому мясу, равиоли, сырам и морепродуктам. Идеально в качестве аперитива. Вино для высокой кухни.

Дегустационные характеристики
Вино блестящего золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками. В утонченном букете доминируют цветочные нотки и оттенки экзотических фруктов. Элегантное, великолепно сбалансированное, с прекрасной кислотностью и приятным послевкусием, подчеркнутым тонами цитрусовых фруктов и легкими минеральными нюансами.

Способ выдержки
В течение нескольких месяцев в стальных емкостях.

Это интересно
Уже в 1960-е годы Gavi от La Scolca считалось самым изысканным, самым роскошным белым вином в Италии. Его подавали в ресторане легендарного поезда "Восточный Экспресс" (Orient Express), где наравне с великими винами Бордо, Бургундии и Шампани именитые и коронованные особы могли попробовать Gavi dei Gavi от La Scolca, которое было одним из двух вин, представлявших Италию. "Etichetta Nera" подавали и на приемах по случаю открытия оперного сезона в "Ла Скала" и в посольстве Великобритании в Риме в 2007 и 2008 годах, отмечая День рождения Елизаветы II.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется