Игристое вино Кримитаж Розе Брют 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для производства игристого вина выращивается на виноградниках агрофермы «Заветное», расположенной в Бахчисарайском районе Крыма. Благоприятный климат региона с большим количеством солнечных дней, защищенность от холодных морских ветров и плодородные почвы создают оптимальные условия для выращивания качественного винограда.

Винификация:

Игристое вино производится из винограда сортов Шардоне, Алиготе и Каберне Фран. Урожай собирается вручную, каждый сорт винифицируется отдельно. Для производства используется высококачественное сусло (кюве), которое проходит ферментацию на чистых культурах дрожжей. Вторичная ферментация осуществляется по методу Шарма в герметичных автоклавах, что позволяет сохранить свежесть вкуса, фруктовый аромат и тонкий перляж.

Выдержка:

После вторичной ферментации вино непродолжительное время выдерживается в герметичных резервуарах до достижения гармоничного вкуса и стабильной структуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежно-розовый с тонким и стойким перляжем.

Аромат:

Элегантный аромат с нотами черешни, красного яблока, белых цветов и легкими ягодными оттенками.

Вкус:

Свежий, легкий и гармоничный вкус с оттенками красных фруктов и ягод, нежными цветочными нюансами, приятной кислотностью и продолжительным освежающим послевкусием.

Это интересно

Krimitage Rose Brut производится по методу Шарма — технологии вторичной ферментации в герметичных резервуарах, благодаря которой вино сохраняет яркий фруктовый характер, свежесть и изящный перляж. Производство осуществляется на современном предприятии КВКК «Бахчисарай», созданном на базе исторического Бахчисарайского винно-коньячного завода.