Игристое вино Кримитаж Брют 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Krimitage Brut производится из винограда сортов Шардоне и Алиготе. Виноградники расположены на живописных просторах Темрюкского района Краснодарского края, в уникальных природно-климатических условиях Таманского полуострова. Местные почвы отличаются преобладанием глинисто-известковых пород с близким залеганием ракушечника, что обеспечивает прекрасный естественный дренаж и насыщает лозы ценными минеральными соединениями.

Винификация:

Урожай бережно собирают исключительно вручную на пике оптимальной зрелости плодов. На винодельне каждый сорт проходит деликатное прессование и винифицируется отдельно на самом современном оборудовании. Высококачественное сусло подвергается первичной ферментации в стальных емкостях с использованием чистых культур дрожжей. Вторичное брожение осуществляется резервуарным методом Шарма в герметичных стальных автоклавах-акратофорах.

Выдержка:

Напиток созревает непродолжительное время в металлических резервуарах под постоянным давлением до момента розлива, благодаря чему удается полностью сохранить первозданную фруктовую свежесть, хрустящую сортовую кислотность и сделать структуру максимально легкой.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с привлекательным блеском и устойчивой, красивой игрой тонких пузырьков в бокале.

Аромат:

Тонкий и изящный букет соткан из деликатных нот полевых цветов, цветов липы и акации, которые гармонично дополняются освежающими оттенками зеленого яблока, белого персика и тонкими нюансами обжаренного фундука.

Вкус:

Свежий, легкий и сбалансированный, раскрывающийся приятными оттенками спелой груши, айвы и цитрусовых плодов, которые превосходно поддерживаются живой и бодрящей кислотностью.

Послевкусие:

Освежающее, гармоничное и чистое, оставляющее легкие фруктовые тона и солоноватые минеральные штрихи.

Это интересно

Линейка российских игристых вин Krimitage производится на передовых мощностях одного из крупнейших винодельческих предприятий страны по эксклюзивному заказу дистрибьюторской компании. Главная идея бренда заключается в создании понятных, честных и гастрономичных игристых вин, способных передать яркий южный характер отечественного терруара. Использование классических европейских сортов винограда в сочетании с современным методом Шарма позволяет выпускать стабильно качественные напитки с отличным балансом цены и вкусовых характеристик.