Вино Kranz Riesling Trocken 2023 1 л

Описание

Терруар:

Вино Kranz Riesling Trocken производится из винограда сорта Рислинг. Посадки располагаются на экологически чистых, сертифицированных органических виноградниках хозяйства в южной части региона Пфальц, преимущественно в окрестностях коммуны Ильбесхайм. Почвенный покров этих участков мозаичен и разнообразен, сочетая в себе плодородные лессовые суглинки, мергель и известняковые отложения, что обеспечивает лозам оптимальный водный баланс.

Винификация:

Урожай бережно собирается вручную на пике идеальной технологической зрелости ягод. На винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию. Процесс производства базируется на алкогольной ферментации сусла в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме с использованием диких аборигенных дрожжей, что позволяет сохранить первозданную ягодную свежесть и чистоту сортового аромата.

Выдержка:

Созревание готового сухого напитка протекает на протяжении нескольких месяцев в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке. Такой подход позволяет полностью избежать влияния древесины дуба и сфокусироваться на хрустящей кислотности. После завершения стабилизации вино фильтруют и разливают в бутылки, где оно отдыхает короткое время перед релизом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с нарядными зеленовато-лимонными бликами.

Аромат:

Свежий, яркий и экспрессивный букет раскрывается выразительными тонами зеленого яблока, хрустящей груши, белого персика и сочного лайма, плавно дополняемыми штрихами луговых трав, кремния и легкими минеральными нюансами.

Вкус:

Чистый, бодрящий и гармоничный, обладающий легким телом, сочной фруктово-цитрусовой сердцевиной, пронзительной стальной кислотностью и тонкой солоноватой минеральной хваткой.

Послевкусие:

Освежающее, сухое и стойкое, оставляющее за собой пикантные акценты грейпфрутовой цедры и приятный хрустящий финиш.

Это интересно

Семейное винодельческое хозяйство Вайнгут Кранц, расположенное в Южном Пфальце, сегодня входит в престижную ассоциацию лучших производителей Германии VDP. У руля компании стоит Борис Кранц, который вместе со своей супругой Габи перевел все виноградники на органические методы возделывания лозы. Данное кюве относится к категории Гутсвайн (Gutswein) — это базовые, но при этом невероятно качественные региональные вина, которые служат визитной карточкой хозяйства. Борис Кранц создает этот Рислинг как эталон классического, гастрономичного и понятного немецкого стиля, способного подарить максимальное удовольствие в молодом возрасте.