Вино Kloster Eberbach Riesling Fruchtig 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Kloster Eberbach Riesling Fruchtig производится из винограда сорта Рислинг. Ягоды собирают с собственных виноградников хозяйства категории Гутсвайн (Gutswein VDP), расположенных в престижном регионе Рейнгау на холмистых склонах вдоль русла реки Рейн. Почвы преимущественно каменистые, состоящие из лесса, кварцита и глинистого сланца, которые превосходно аккумулируют дневное тепло и обеспечивают лозам оптимальный водный баланс.

Винификация:

Урожай собирают на пике спелости для сохранения яркого сортового профиля. Сусло проходит бережное прессование и классическую ферментацию в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом пониженном температурном режиме. Брожение намеренно останавливают путем резкого охлаждения до момента полного сбраживания сахара, что позволяет сохранить деликатную природную сладость напитка в полусладком стиле.

Выдержка:

Созревание протекает в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев, что гарантирует безупречную свежесть, чистоту и легкий, подвижный фруктовый характер молодого вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный золотисто-соломенный с красивым глянцевым блеском и легкими зеленоватыми бликами.

Аромат:

Тонкий, соблазнительный и утонченный, сотканный из выразительных нот спелого персика, нектарина, зеленого яблока и свежих цитрусовых фруктов, гармонично дополненных мягкими нюансами лугового меда и сладких специй.

Вкус:

Легкий, питкий и удивительно сочный, в котором природная остаточная сладость спелых белых фруктов идеально уравновешивается хрустящей, супер освежающей лимонной кислотностью.

Послевкусие:

Нежное, деликатное и очень свежее, оставляющее приятные сладковатые фруктовые тона с легким намеком на благородную каменистую минеральность.

Это интересно

Линейка вин Fruchtig от Клостер Эбербах создана специально для любителей мягкого, легкого и понятного стиля, где природный сахар винограда не маскирует, а подчеркивает гастрономичный характер немецкого Рислинга. Производитель вина — легендарное государственное аббатство, основанное монахами-цистерцианцами в далеком 1136 году. Именно это хозяйство на протяжении многих столетий формировало винные традиции региона Рейнгау. Сегодня Клостер Эбербах бережно сохраняет историческое наследие, являясь членом престижной ассоциации VDP и владея уникальными монопольными виноградниками, включая знаменитый обнесенный каменной стеной Штайнберг.