Вино Kindzmarauli Marani Saperavi Unfiltered 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Kindzmarauli Marani Saperavi Unfiltered производится из винограда сорта Саперави. Посадки располагаются в знаменитой микрозоне Киндзмараули Кварельского района, в восточной части региона Кахетия. Виноградники разбиты на живописных холмах и склонах Кавказских гор, где дневное солнце сменяется прохладными ночными бризами. Структура местных почв сформирована аллювиальными отложениями, речной галькой и суглинком с высоким содержанием известняка, что гарантирует прекрасный дренаж и наделяет вино мощной сортовой глубиной.

Винификация:

Урожай 2022 года собирается вручную на пике идеальной фенольной зрелости. На винодельне плоды деликатно дробятся и очищаются от гребней. Ферментация сусла проходит в традиционном стиле Кахетии в резервуарах при строго контролируемой температуре. Главная особенность производства заключается в полном отказе от фильтрации перед розливом, благодаря чему в напитке сохраняются природная плотность, аутентичный характер и естественный микроосадок.

Выдержка:

Созревание вина осуществляется в старых погребах хозяйства с задействованием традиционных емкостей и дубовых бочек, что позволяет округлить структуру танинов, сделать текстуру бархатистой и придать букету тонкие пряные штрихи.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, почти чернильный темно-вишневый с плотным рубиновым отсветом.

Аромат:

Интенсивный и концентрированный, раскрывающийся яркими сортовыми тонами спелой темной сливы, черной вишни, раздавленной малины и ежевичного джема, гармонично дополненными нотками сухой травы и легких пряностей.

Вкус:

Полнотелый, элегантный и богатый, демонстрирующий сочный акцент из спелой ежевики и ягодного варенья, которые уравновешены живой освежающей кислотностью, зрелыми бархатистыми танинами и упругой текстурой.

Послевкусие:

Продолжительное, сухое и гармоничное, оставляющее приятный согревающий финал с нюансами темных лесных ягод и легкой пряной терпкостью.

Это интересно

Винодельческая компания Kindzmarauli Marani была основана в 2001 году в Кварели и владеет собственными виноградниками площадью около 500 гектаров в пределах уникальной микрозоны Киндзмараули. Территория завода представляет историческую ценность — здесь бережно сохранены старинные оборонительные сооружения и постройки XVI века. На базе хозяйства создана уникальная ампелографическая коллекция, включающая более 420 автохтонных грузинских сортов винограда, что подчеркивает миссию компании по сохранению национального наследия. Выпуск нефильтрованной версии Саперави — это дань уважения первозданному виноделию, позволяющая ценителям прочувствовать максимальную экстрактивность и честный вкус культового грузинского сорта.