Вино Kessler Zink Riesling Spatlese 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Kessler Zink Riesling Spatlese производится из винограда сорта Рислинг. Лозы произрастают в крупнейшем немецком винодельческом регионе Рейнхессен, в окрестностях живописной коммуны Флонхайм. Виноградники расположены на пологих холмистых склонах, которые отлично прогреваются солнцем благодаря мягкому континентальному климату. Местные почвы представляют собой сложную мозаику из суглинка, известняка, лесса и песчаника, что обеспечивает лозам сбалансированное питание и наделяет вино характерной свежестью и тонкими минеральными оттенками.

Винификация:

Для категории Шпетлезе (вино позднего сбора) ягоды оставляют на лозах дольше обычного для достижения максимальной фенольной зрелости и накопления природных сахаров. Урожай бережно собирают, сортируют и подвергают деликатному прессованию. Алкогольное брожение проходит в современных чанах при строго контролируемом низком температурном режиме, что позволяет полностью раскрыть сортовой потенциал. Ферментацию останавливают путем резкого охлаждения сусла в тот момент, когда достигается идеальный баланс между остаточным сахаром и естественной кислотностью.

Выдержка:

Созревание напитка осуществляется в нейтральных чанах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев, благодаря чему сохраняется первозданная фруктовая экспрессия, живой характер и звенящая минеральность сорта без влияния дубовой древесины.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с нежными соломенными и зеленоватыми бликами.

Аромат:

Яркий и освежающий, раскрывающийся тонами спелого желтого яблока, белого персика и груши, гармонично переплетающимися с нюансами весенних цветов, легкими цитрусовыми штрихами и тонкими нюансами мокрого камня.

Вкус:

Сбалансированный, гармоничный и изящный, в котором приятная природная сладость уравновешена сочной, хрустящей кислотностью, дополненной чистыми фруктовыми оттенками косточковых плодов и легкой солоноватой минеральностью.

Послевкусие:

Чистое, освежающее и фруктовое, оставляющее приятный шлейф из цитрусовых нюансов и нюансов спелого яблока.

Это интересно

Семейное винодельческое хозяйство Kessler-Zink было основано в Рейнхессене в 1969 году, а с 1988 года им успешно руководит семья Цинк. За десятилетия упорного труда маленькое предприятие выросло в крупное современное производство, входящее в число 15 ведущих виноделен федеральной земли Рейнланд-Пфальц с годовым объемом переработки свыше двух миллионов литров. Компания завоевала признание на международном рынке благодаря строгому контролю качества на каждом этапе. Философия бренда строится на глубоком уважении к традициям немецкого виноделия в сочетании с передовыми технологиями. В линейке Шпетлезе производителю удается идеально продемонстрировать классический стиль региона — делать вина питкими, гастрономичными и понятными для широкого круга ценителей.