Вино КД Натюр Мерло 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино KD Nature Merlot изготавливается из винограда Мерло на винодельне у подножия Главного Кавказского хребта.

Винификация:

Виноград собирается после достижения оптимальной спелости, затем ягоды тщательно отбираются для дальнейшей винификации. Холодная мацерация производится в течение трех дней при температуре 10°С, после чего следует трехнедельная ферментация в дубовых бочках при контролируемой температуре в пределах от 22°С до 27°С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-бордовый.

Аромат:

Яркий аромат, сотканный из нот темных фруктов, ягод и цветов.

Вкус:

Свежий округлый вкус с фруктово-цветочными нотами, в котором хорошо сбалансированы кислотность и танины.

Послевкусие:

Сухое, продолжительное.

Это интересно

Винодел Константин Дзитоев является идейным вдохновителем и руководителем проекта «Винодельня Константина Дзитоева». На первоначальном этапе развития винодельни Константин закупал виноград в Краснодарском крае. Сегодня для проекта арендуются виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани. Винодельня Дзитоева находится в долине реки Терек, регион характеризуется умеренным, прохладным климатом, продолжительным летом и мягкой зимой. Винодельня имеет в своем распоряжении экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, емкости для выдержки из нержавеющей стали и порядка 50 бочек (преимущественно из французского дуба).

Все бутылки с вином KD Nature Merlot расписывается мастерами вручную особыми красками, поэтому нет двух абсолютно идентичных экземпляров бутылок.