Безалкогольное игристое вино Julien Barthazac 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для этого игристого напитка выращивается на виноградниках объединения виноделов Union de Guyenne (Bordeaux Families) в коммуне Бордо (регион Бордо, Франция). Объединение объединяет около 300 семейных хозяйств и обрабатывает около 5000 гектаров виноградников, часть из которых сертифицирована как органические.

Винификация:

Напиток проходит все этапы классического виноделия из белых сортов винограда. После завершения ферментации и формирования базового вкуса следует процесс удаления алкоголя.

Деалкоголизация:

Для удаления алкоголя применяется технология обратного осмоса (reverse osmosis). Этот метод подразумевает разделение вина на фракции под давлением через специальные мембраны, удаление алкогольной фракции и последующее воссоединение оставшихся компонентов, что позволяет сохранить вкус и аромат.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный бледно-соломенный цвет.

Аромат:

Яркий и изысканный букет с оттенками белых цветов и свежими фруктовыми нотами.

Вкус:

Вкус гармоничный, цветочно-фруктовый, со свежей, живой кислотностью и тонкой, приятной сладостью в финале. Послевкусие чистое и освежающее.

Это интересно

Напиток производится под брендом Julien Barthazac, который принадлежит крупнейшему объединению виноделов Бордо — Union de Guyenne (недавно переименованному в Bordeaux Families). Объединение было создано в 1934 году для преодоления экономического кризиса и сегодня объединяет около 300 семей, которые вместе обрабатывают 5000 гектаров виноградников.