Вино Joseph Cattin Libre Riesling 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Joseph Cattin Libre Riesling производится из винограда сорта Рислинг, который выращивается на глинисто-известняковых почвах собственных виноградников компании в регионе Эльзас. На виноградниках применяются методы разумного земледелия, чтобы сохранить богатство уникального терруара и гарантировать урожай высокого качества.

Винификация:

Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград мягко отжимается в пневматическом прессе. Далее следует длительная ферментация в стальных чанах. При винификации не добавляется сера, поэтому выдержка на осадке проходит в инертной среде.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый.

Аромат:

Яркий, с нотами мандариновой цедры, перезрелого ананаса и минералов.

Вкус:

Чистый, свежий и сбалансированный, с тонким пряным оттенком яблока и груши, пикантными штрихами грейпфрута. Высокая кислотность в послевкусии дополняется ощущением легкой газации.

Это интересно

В конце XVII века Франсуа Каттан переехал в небольшую эльзасскую деревню Вёгтлинсхоффен, расположенную в 10 километрах к югу от Кольмара. В 1720 году он решил заняться виноделием. За ним последовали 11 поколений, которые будут передавать ценный опыт производства вина от отца к сыну. В конце XX века потомки Каттана расширили семейные виноградники до 60 гектаров, став одним из крупнейших эльзасских семейных домов с собственными виноградниками. Современное оборудование в сочетании с исконными знаниями открывают возможность производства высококачественных вин, достойно оцененных на мировом рынке.