Вино Jordan Black Magic Merlot 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Jordan Black Magic Merlot производится из винограда сорта Мерло, который произрастает на виноградниках Стелленбоша с разложившимися гранитными почвами, восточной и западной экспозицией. Возраст лоз колеблется от 28 до 35 лет.

Винификация:

Ферментация проходит при контролируемой температуре 26-28 °C в емкостях из нержавеющей стали. Часть сусла подвергается мацерации. Яблочно-молочное брожение проводится в барриках.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба второго наполнения.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый.

Аромат:

Нотки темных фруктов, древесной коры, черного чая, специй и щебня формируют изысканный букет.

Вкус:

Насыщенный, сбалансированный, умеренно концентрированный, с сухими пыльными танинами, гладкой текстурой, гармоничной кислотностью и минеральными штрихами в долгом послевкусии.

Это интересно

Владельцы винодельни Jordan, Гери и Кейти Джордан, очень хорошо сознают, что южно-африканские вина завоевывают все большую популярность во всем мире. Успех их винного бизнеса начался с виноградников, занимающих площадь 146 га и расположенных на склонах холмов таким образом, что они выходят на все четыре стороны света: север, юг, запад и восток. Альтитуда варьируется между 160 и 450 м над уровнем моря. В этих уникальных почвенно-климатических условиях выращиваются в основном классические сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан и Шардоне.