Вино Jermann Were Dreams 2017 3 л

Описание

Терруар:

Изысканное вино Jermann Were Dreams производят из отборного винограда сорта Шардоне с добавлением небольшой доли других разрешенных белых сортов винограда, выращенных на виноградниках на севере Италии, имеющих известняковые почвы с вкраплениями песка. Плотность посадки — 7900 лоз на гектар.

Выдержка:

Созревание вина происходит в течение 11 месяцев в небольших 300-литровых бочках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Аромат:

Поистине элегантный и изысканным ароматом, в котором преобладают оттенки спелых экзотических фруктов, груши Вильямс, абрикосового варенья, топленого масла, ванили и выпечки, дополненные тонкими цветочными (пион, нарцисс, жимолость) и теплыми пряными (гвоздика, белый перец, ваниль) нотами.

Вкус:

Нежным, свежий, густой, мясистый, насыщенный, с гармоничным вкусом и нотками зеленого яблока, лимонного курда, лайма, ананаса, абрикоса и пряностей. Ощущение свежести не покидает благодаря живой и яркой кислотности, которая придает вину плотную структуру. Послевкусие долгое, кремовое, стойкое, с нюансами ванили, сладких сливок и дуба.

Гастрономия

Jermann Were Dreams хорошо сочетается с горячими рыбными закусками, пастой с рыбой, жареной рыбой, а также рыбой и ракообразными, приготовленными на пару.