Шампанское Jeeper Naturelle 0.75 л

Описание

Терруар:

Шампанское Jeeper Naturelle производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенного на исключительных органических виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах.

Винификация:

Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным (около 5%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 1-2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется.

Выдержка:

На тонком осадке в бутылках не менее 5-ти лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий соломенный с тонким, изящным перляжем.

Аромат:

Свежий, живой, чистый, с оттенками лайма и груши, дрожжей и приятными сливочными нотками, легкими нюансами красных ягод.

Вкус:

Пикантный, зрелый, свежий, с нотками яблока и лайма, шелковистой текстурой, хрустящей кислотностью и плотной минеральностью. Послевкусие затяжное, сухое, живое.

Это интересно

Шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, был назван в честь джипа Willys. В 2009 году шампанский дом возглавил Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.