Вино J.Bouchon Las Mercedes Ensamblaje Maule Valley 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино J. Bouchon Las Mercedes Ensamblaje Maule Valley изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо. Почвы: гранитные, со средним содержанием глины, богатые кварцем и другими минералами. Прибрежный сухой климат. Виноградники расположены в 45 км от Тихого океана.

Выдержка:

Во французских дубовых бочках в течение 16 месяцев.

Винификация:

Ручной сбор урожая в небольшие ящики, начиная с середины апреля до первой недели мая. Мягкое прессование. Холодная предферментационная мацерация в течение 48 часов при t +10°С. Терморегулируемая алкогольная ферментация в бетонных резервуарах при t +24°С…+28°С в течение 12 дней с последующей мацерацией в течение 10-12 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный.

Аромат:

Притягательный с тонами черной смородины и чернослива, табачными нотками, оттенками луговых трав и темного шоколада.

Вкус:

Интенсивный ягодно-фруктовый с плотным телом, бархатистыми танинами и длительным сочным послевкусием.