Вино J.Bouchon Foraneo Reserva Merlot 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Климат и почвы Центральной долины значительно меняются с севера на юг и с запада на восток. Реки, которые в обилии протекают по местным угодьям, обеспечивают оптимальный уровень влажности воздуха, а горные хребты, идущие вдоль тихоокеанского побережья, защищают от холодных воздушных потоков.

Винификация:

Сбор урожая. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с последующей мацерацией.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с пурпурными бликами.

Аромат:

С тонами ежевики, вишни, сливы, с легким сливочным оттенком и пряными нотками.

Вкус:

Сочный, округлый вкус с гладкими танинами. Послевкусие мягкое, с фруктовыми тонами.

Это интересно

Виноградники компании расположены в сухом прибрежном районе Долины Мауле, в Санта-Марии де Мингре, Санта-Роза, Лас Мерседес и в имении Бэтуко. Также есть виноградники в имении Канадилла, расположенном в Долине Кольчагуа. Площадь виноградников достигает в общей сложности 370 гектаров. Культивируемые сорта: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Карменер, Мальбек, Сира, Пино Нуар, Пти Вердо, Совиньон Блан и Шардоне. Винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали и бетонных чанах. Затем, после завершения яблочно-молочной ферментации, вино выдерживается в бочках. Причём используются исключительно французские бочки.Подвал для выдержки вина расположен в имении Santa Maria de Mingre, которая находится в сухой области Долины Мауле в 30 км от города Constitución. Подвал имеет вместимость 4 миллиона литров. Здесь же находится завод с административными офисами, лабораторией и линией розлива производительностью 2000 бутылок в час.