Виски Highland Park Aged 30 Years 0.7 л в деревянном ящике

Описание

Производство:

Односолодовый виски премиум-класса Highland Park Aged 30 Years производится на самой северной вискокурне Шотландии, расположенной на Оркнейских островах. Highland Park славится сбалансированным использованием оркнейского торфа при сушке солода, который придает дыму характерную вересковую сладость, а не лекарственную резкость. Для создания виски используется вода из местного источника Катти Сарк.

Виски созревал в течение 30 лет в отборных дубовых бочках, преимущественно из-под хереса (бочки из-под американского и испанского хереса олоросо). Длительная выдержка в бочках первого и второго заполнения позволила добиться исключительной сложности, глубины и идеальной интеграции дубовых, фруктовых и торфяных нот.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, насыщенный янтарный, оттенка темного золота.

Аромат:

Невероятно сложный и эффектный букет. Доминируют оттенки горящей осенней листвы и тлеющего торфа, которые сплетаются с богатыми нотами апельсиновой цедры, вяленых темных фруктов из хереса, темного шоколада, пряного дуба и легкого намека на воск и мед.

Вкус:

Полный, глубокий и удивительно сбалансированный. Высокое содержание алкоголя задает сухую и теплую основу, которая раскрывается волнами сладости меда, печеных яблок, сухофруктов (инжир, изюм) и апельсинового мармелада. Послевкусие очень длинное, мягкое, с легкой торфяной дымкой, сухофруктами и приятным дубовым теплом.

Это интересно

Highland Park 30 лет — это виски для истинных ценителей, один из флагманов линейки постоянного ассортимента вискокурни. Он отражает мастерство оркнейских виноделов и философию противоположностей, где сила и дымность гармонично сочетаются с изяществом и сложной сладостью. Каждая бутылка является результатом терпеливого многолетнего искусства.

Гастрономия

Виски Highland Park Aged 30 Years подходит для неспешного созерцательного употребления в чистом виде, чтобы оценить всю палитру вкуса и аромата. Может стать идеальным завершением изысканного ужина. Хорошо сочетается с темным шоколадом, выдержанными сырами (например, пармезаном или острым чеддером) или сигарой.

Температура подачи:

18-20 °С.